Polpo croccante con caciocavallo e crosta di pane al carbone

Polpo croccante con caciocavallo e crosta di pane al carbone

Porzioni: 2 Difficoltà: Media Tempo: 2 ore circa INGREDIENTI: 1 polpo 400 grammi di caciocavallo (metà normale, metà affumicato) un filoncino di pane al carbone 1 bicchiere di panna liquida fresca Preparazione 1- Immergete il polpo un paio di volte in acqua bollente leggermente salata, in modo da arricciare i tentacolo e fate cuocere per 1 ora a fuoco basso e lasciate raffreddare nella sua acqua. 2- Nel frattempo tagliate delle scaglie

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